当前，本市行洪工作在持续进行，在保障人民生命财产安全的同时，市民的生活必需品市场供应充足。8月7日，市商务局对本市180余家批发市场、超市、菜市场等企业监测数据显示，本市蔬菜、肉、蛋部分价格略有涨幅，瓶装水、方便食品等应急食品价格均保持价格稳定。

土豆、西葫、青椒的价格都是每斤1.98元，西红柿价格在两元多……早上9点多钟，记者在物美超市华苑店看到，市民常吃的各类蔬菜供应充足。

(资料图)

“感觉价格还可以，没有特别明显的涨价。”正在挑选蔬菜的王阿姨的购物车里放着两三种蔬菜，她告诉记者，“我们就是当天吃当天买，也没有因为洪水囤菜，没必要。”

物美华苑店总经理张俊向记者介绍：“由于洪灾的因素，我们第一时间响应，蔬菜、水果、肉、蛋、奶、米面这些民生商品按照平常1.5到2倍的量进行备货。同时，为了能够及时支援受灾群众，我们准备了一次性雨衣、面包、方便面、自热米饭等方便食品以及矿泉水、消毒用品等，这些物资已经在物流大仓做好了囤货，如果需要，我们能够确保第一时间配送到位。”

从店里的销售情况来看，近几日，老百姓的购买量略有增加，但并没有出现抢购。“洪灾之前，蔬菜每天的销量在3吨左右，这几天达到了4到5吨。”张俊告诉记者，“超市的蔬菜价格没有明显波动，肉确实是涨价了。猪肉由于洪灾的原因，外省市尤其是河北省那边的猪肉进不来，所以市场上的猪肉价格出现了上涨，比如迎宾白条和五花肉一斤从13元涨到15元，排骨从一斤26元涨到了33元。目前超市牛羊肉并没有涨价，家禽类的价格也比较稳定。”

临近中午十分，记者又来到了海吉星农产品市场，这里正迎来全天的进货高峰。茄子、菜笋、玉米、土豆、洋葱、西红柿、冬瓜、西葫、黄瓜……几十个种类的蔬菜成框成袋地从大货车上卸下。茄子1.2元，菜笋1.2元，西红柿2.2元，小葱3.5元，黄瓜3.2元……市场内交易繁忙，很多蔬菜直接装到了二级批发商和小商贩的车上。

天津海吉星蔬菜管理部经理赵开伟说：“相对于其他蔬菜来讲，黄瓜近期的价格上涨较快，上周的最高价也只有每斤1.5元，今天已经到达了3块多钱，这主要是受周边产地换茬的影响。之前市场上黄瓜供应的产地之前主要是武清区，受这次汛情的影响，本地黄瓜已经不能供应了，周边的货也很少。现在大部分做黄瓜的商户已经把产地转移到了辽宁和内蒙地区，有一个时间衔接和产地衔接问题，所以货源略微紧张，整体价格有所波动。后期随着产地整体供应量的逐渐增加，价格就会回落。其他叶菜类蔬菜相对汛期之前，也出现了一个上浮的波动，但是整体价格是相对平稳，在可控范围之内。”

“最近几天蔬菜每天的到货量大概在5000多吨，蔬菜的可供应量在12000吨左右，能够供天津市两到三天的销售。”赵开伟介绍，“我们自建的200多个小冷库目前满负荷运转，商户自己也增加蔬菜储备，每天来货比往常要多10%以上，所以市场上是不缺货的。”

记者看到，主营批发西红柿的崔杨芝刚刚卸了两车西红柿。“今天刚从内蒙赤峰拉来了两车，一共20多吨。”崔杨芝告诉记者，这个季节的西红柿品种也很丰富，除了普通西红柿，还有精品水果西红柿串、普罗旺斯品种，价格也很亲民，最高的2块多钱一斤。”

赵开伟说，每年5-7月，本地产的西红柿足以满足周边市场供应，进入8月份，大批量的客户都转移到内蒙赤峰、山东等地方开棚进货，西红柿的供应相对比较充足。

米面粮油也是老百姓生活的必须品，记者在海吉星看到，每个档口都摆放着充足的商品。海吉星米面粮油招商负责人边建伟介绍，与汛情之前相比，米面粮油的供应量并没有大的变化，价格有一些小涨幅，大米一袋涨了不到一元，鸡蛋波动稍大一些。“东北五常那边受灾比较严重，后期可能会出现涨价，也要看市场的实际情况。”边建伟说，“其他商品的供应量都非常充足，整个市场日交易量大概200吨左右，总体销售量没有明显变化。”

中午12点左右，记者看到，猪肉经销商王志平家所剩的猪肉已经不多了，他刚刚用手机支付了明天的货款。张志平告诉记者：“猪肉一斤涨了两三块，下雨道路不好走，运输不方便。猪肉价格一斤涨了两三块，但是销量与往常持平，每天卖四五十头猪。”

肉类招商负责人刘阳告诉记者：“受汛情影响，本地和周边的猪肉供货量有所减少，我们就通过多渠道帮商户和屠宰场对接上游东北的货源。由于路途长，订货量大才能有划算的价格。一家商户的需求量小，我们就帮着联合几家商户从东北调货，集中进货统销来保证市场供应。牛羊肉基本还是本地和周边地区供应，近一阶段我们也增加了冷库的储备，保证足量供应。”

此外，记者了解到，近几日，牛羊肉的上货价也普遍上涨了3元左右，市场销量也没有变化，平均一个商户一天能卖出五六百斤牛肉，羊肉也能卖三四百斤。

夏天也正是瓜果梨桃收获的季节，市场上的水果也是购销两旺。海吉星招商管理部副经理刘明杰告诉记者：“现在这个季节普通水果的供应都是非常充足的，葡萄、桃、西瓜、哈密瓜、芒果、梨、香蕉、柚子等品类也非常多。进口水果也没有受到任何影响，都在照常销售。整个市场的水果交易量每天在5000吨左右，价格也比较稳定，与上周基本持平，特别是西瓜的价格还有所下降。”

记者从当天了解到的市场情况来看，目前本市“菜篮子”“米袋子”虽有小幅价格调整，但总体仍保持平稳，且供应充足。

据悉，本市商务部门将持续组织批发市场、超市、菜市场做好货源保障工作。逐一梳理重要货源地，研判分析产地汛情，做好货源切换和交通运输线路安排，保障进津货源不减。肉蛋菜等储备企业也将加强应急值守，保障储备安全，确保一旦需要可及时应急投放，各超市应急投放网点随时待命做好物资应急接收和投放准备。

市商务局将继续实施应急监测，每日对进销存及价格进行分析研判，确保一旦异常可及时采取综合干预措施。

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